На Байкале сварили 586 литров ухи на юбилейном фестивале омуля

В посёлке Листвянка на берегу Байкала в десятый раз прошёл фестиваль омуля. Праздник объединил ярмарку местных продуктов, выставку изделий народного творчества, мастер-классы и выступления ансамблей.

Главным событием стала уха, приготовленная на глазах у зрителей. В огромном котле сварили 586 литров блюда из муксуна и щуки, а помочь в приготовлении могли сами гости фестиваля. Об этом рассказали в УМВД.

Байкальский омуль в дикой природе не встречается больше нигде на планете — это рыба-эндемик. Чтобы защитить экосистему озера, в котором хранится пятая часть всех мировых запасов пресной воды, в регионе действует строгий запрет на его промышленный вылов.

Юбилейный фестиваль вошёл в Гастрономическую книгу рекордов России. За порядком и безопасностью следили сотрудники полиции, Росгвардии и народные дружинники.